弁当屋だけど200円弁当に変えたら儲かりすぎわろた…

 

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:06:33.70 ID:qTlnovhE0.n

ゴミのような食材仕入れて200円弁当専門にしたらどんどん売れて行くわ…

体に害があるものはないし自分で言うのもなんだけどまずくないのかな…

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:06:53.70 ID:bDXMH/SNH.n

それがしょーばい

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:07:16.08 ID:WFfWt6/cp.n

安けりゃ売れる

値段が安くて腹が膨れればいい奴ばっかり

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:07:55.05 ID:p8yUVIbI0.n

200円でも儲かるんだな

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:09:28.24 ID:qTlnovhE0.n

>>4
基本弁当は日替わり1種類しかないんだ
その代わり他の200円弁当より全然豪華にしてある

んで悩む必要もなく回転も早いから人件費やその他のコストもカット出来るからかなり儲かる

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:08:29.34 ID:z9K+VRNK0.n

見た目と量次第やな

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:08:38.92 ID:sfNoRmGj0.n

ごはんと唐揚げと漬け物だけでもいいよ(´・ω・`)

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:10:12.82 ID:fmJW4snr0.n

具材おしえてよ

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:10:54.27 ID:qTlnovhE0.n

>>13
日によって違う
今日は唐揚げ
明日は豚生姜焼き

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:10:45.66 ID:p8yUVIbI0.n

容器代、オフィス街にいくガソリン代、車代とかもろもろ考えたら
飲食店の副業じゃないと儲からないと思うが

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:11:39.75 ID:qTlnovhE0.n

>>16
それが儲かるんだよ
消防署、警察署が近くてまとめて買って行ってくれるし昼だけで200食は出る

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:12:11.68 ID:FsfYYZGEp.n

売上数は?

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:13:08.83 ID:qTlnovhE0.n

>>20
1日平均で500食

今は花見の出張もやってて1000いく日もある

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:14:26.15 ID:fmJW4snr0.n

200売れても200円なら4万しかはいらんじゃん

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:15:44.04 ID:qTlnovhE0.n

>>27
昼で平均4万なら個人営業の弁当屋ならたいしたもんよ?

36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:15:56.44 ID:F9kNiFLc0.n

近くのスーパーに200円弁当あったけどからあげミートボールさけの切り身といろいろあったな

37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:16:31.64 ID:p8yUVIbI0.n

まあ昼の1時間で5万売れれば、御の字だろ

食材費なんか知れてるんだから

39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:18:20.18 ID:gaJt/8nM0.n

3割が手元に残るとしたら月収30万か

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:18:39.80 ID:qTlnovhE0.n

>>39
もう少し多いけどそんなもん

42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:19:42.16 ID:jpXeEVaoa.n

超低価格弁当は2chでもよく聞くけど赤字覚悟の客寄せ品かと思ってたわ

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:20:52.98 ID:qTlnovhE0.n

>>42
種類出してるとこはそうよ
1種類に絞って日替わりだけなら全然あり

安く手に入るもので日替わり決めるからな

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:23:30.92 ID:4D1FG9Fup.n

一日売り上げ10万として経費引いたらどんくらい残るの?

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:25:18.70 ID:qTlnovhE0.n

>>48
店舗費用とか税金もろもろまるっと引いたら3万くらい

んで嫁と折半

68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:31:02.40 ID:4D1FG9Fup.n

>>53
年収1000万近くいくやん
定休日とか引いてもそんぐらいいくやろ、いいね

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:32:27.85 ID:qTlnovhE0.n

>>68
この先どうなるかは常に不安だけどね

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:27:14.77 ID:WFfWt6/cp.n

嫁は従業員?

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:28:25.11 ID:qTlnovhE0.n

>>57
従業員

その方が色々安く済んで助かる

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:28:15.94 ID:1d8WK4FM0.n

安けりゃ売れるって世相が悲しくなるな

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:29:35.03 ID:qTlnovhE0.n

>>60
元々は380円から800円で出してたんだけど常連さんはいてもなかなかね

同業が多いし毎日来る人もいるけど大半は連日こないしな…

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします(地震なし) 投稿日:2015/04/02(木) 01:30:43.66 ID:h7yjWm9Ja.n

儲かりすぎ
以前はどうだったのよ

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:31:43.47 ID:qTlnovhE0.n

>>66
儲けでいくと今の半分以下だな…

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:32:35.91 ID:4D1FG9Fup.n

薄利多売が功をなしたんだな

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:34:44.08 ID:qTlnovhE0.n

>>71
嫁がめんどくさいから一種類にしようって言い出して
なら安く出せるものを日替わりにして安く売ろうって事になって
それがあたりました

嫁有能、俺無能
大塚家具の長男長女のようだ

76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:39:35.90 ID:CbJ3bSEH0.n

>>72
1種類で日替わりで安いってのは一番ありがたいな、俺は。
買うとき迷わないし、次の日にはまた別のおかずだし、それで安いなら最高だわ

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:41:28.94 ID:qTlnovhE0.n

>>76
店に置いてあるスタンプカード持って10回買いに来ると次から明太子ペーストかふりかけも付くよ

98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:49:35.76 ID:CbJ3bSEH0.n

>>80
常連になるとオマケも付けてくれるのか。
ご飯さえ絶望的に不味くなければ、おかずは多少は妥協できるな。翌日には変わるんだし

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:35:08.90 ID:mL2SbC1c0.n

何年続くかが問題
コンビニやらほっともっとやら吉牛やらが
近隣にできたら即死だろうしね

74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:36:20.98 ID:qTlnovhE0.n

>>73
2件隣にオリジンと徒歩2分のとこに吉野家松屋天屋すき家セブンローソンとあるぞ

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:38:55.31 ID:mL2SbC1c0.n

>>74
マジで?
それはなかなかやるな

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:40:03.80 ID:qTlnovhE0.n

>>75
都内だからね
あげたらきりがないくらいあるよ

81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:41:32.88 ID:TRbPlMBX0.n

ゴミのような食材って具体的にどういう事なのか気になるから教えてほしい

85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:43:10.96 ID:qTlnovhE0.n

>>81
ゴミのようなってのは値段の話ね

たとえば唐揚げならブラジル産の鳥肉で売れ残った奴なんかは場合によってはグラム20円以下で仕入れられたりするからさ
ただやっぱりそういうのは味で言ったら劣るからね

91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:47:11.52 ID:TRbPlMBX0.n

>>85
グラム300円以下の肉なんて痛んでない限り揚げてしまえば味は変わらんわな
マクドナル○みたいに緑色の肉を出してるわけじゃないのに200円なら良心的だわ

82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:41:59.63 ID:ofaAajMj0.n

やっぱり野菜とかは高いの?

87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:44:06.50 ID:qTlnovhE0.n

>>82
高い

普段高い種類が安いのはかなり危なかったりするからそれなりに警戒しないとね

88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:45:10.00 ID:omNBfDNp0.n

何歳?
自分の店?

89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:45:42.79 ID:qTlnovhE0.n

>>88
34歳
曽祖父の代からやってる

90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:46:54.90 ID:sfNoRmGj0.n

>>89
結構老舗やな(´・ω・`)

94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:47:41.57 ID:qTlnovhE0.n

>>90
まあ親父が傾けてしまってリニューアルしたから店の名前くらいだけどね

それでも近所の人は気を使って多めに買ってってくれたりするから嬉しいよね

92: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:47:14.04 ID:8ZZ7JqPXd.n

自分で食ったことないのかよ

96: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:48:29.03 ID:qTlnovhE0.n

>>92
あるに決まってるだろ!
作りたてはもちろんうまいよ!

でも安い奴って時間経つと結構ね…

95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:48:02.51 ID:DpwGqyTC0.n

どこにあるんやろ
行ってみたいな

97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:49:19.97 ID:qTlnovhE0.n

>>95
山手線の駅から徒歩20分以内の下町のどこか

100: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:49:50.48 ID:KBFRh/Tg0.n

安い弁当なんて買ってすぐ食うんだから味の劣化はどうでもいい

107: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:52:20.79 ID:qTlnovhE0.n

>>100
その場で作るわけじゃなく朝と昼前と夕方まとめて作るんだよね
で売り切れたら次だから場合によっては作ってから2時間くらい経った弁当だしさ

なんか一応弁当屋だから味について申し訳ない気持ちになりんす

101: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:50:09.96 ID:WFfWt6/cp.n

花見
下町
山手線

…UENO!

103: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:51:04.18 ID:jErv9/le0.n

ほか弁とかは基本作りたてだから別格だけどさ
スーパーの弁当とかは廃棄直前の食材を再利用してるらしいじゃん
そう考えたら高いよね

104: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:51:28.16 ID:9J7rhKdN0.n

買う方は200円だと最低限の味なら跡は妥協してるだろ

105: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:51:56.84 ID:WhdpfctUd.n

予約注文専用にしたらもう少し利益でそう
その分値段は下げてさ

109: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:54:08.46 ID:qTlnovhE0.n

>>105
昔親父が似たようなことやったんだけど
そうなるとめんどくさくて来なくなる人もいるし
大口は色々とめんどうでやらないって会社が多いんだよね

一回入っちゃえば固いんだろうけどね

117: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:56:58.21 ID:WhdpfctUd.n

>>109
なるほどな
予約「も」可にすれば電話受けが必要になるし
予約オンリーでも店受け取りか配達かでまた客数か人件費かの天秤に悩むわけだ

一商品販売最大のメリットは廃棄を抑えられることだろうからそもそも予約販売のメリットも薄いか

106: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:52:08.14 ID:2hxRFdji0.n

ほか弁もおかずだけならそんな高いと思わんなあ
400円でできたてのクオリティ、頑張ってくれ

112: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:55:16.72 ID:qTlnovhE0.n

>>106
それやってたら儲からんかったのよ…

108: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:53:07.05 ID:sfNoRmGj0.n

たまーに500円くらいのを何個か出したら面白いかもな

どこかで勉強したり修行行ったの(´・ω・`)?

110: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:54:45.50 ID:qTlnovhE0.n

>>108
代々弁当屋なもんで主に我が家で…

114: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:55:40.43 ID:hYOj1Pmh0.n

>>110
季節もの(おせちとか)は出すの?

118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:57:43.26 ID:qTlnovhE0.n

>>114
出さない
花見には豚汁持ってく
1杯150円で飛ぶように売れる

120: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 01:58:48.84 ID:hYOj1Pmh0.n

>>118
子供はおんの?

125: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 02:01:00.12 ID:qTlnovhE0.n

>>120
小学2年生の娘がいる

129: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 02:02:21.39 ID:hYOj1Pmh0.n

>>125
子供のためにも寝ろ、体悪したら元も子もないで

131: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 02:03:53.58 ID:qTlnovhE0.n

>>129
んじゃそろそろ風呂入って金麦飲んで寝るわ

おやすみ!

135: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 02:06:23.27 ID:gL85EOK90.n

コンビニのクソみたいに高いおにぎりのこと考えれば200円の弁当でもまあ良さそうな印象

137: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 02:06:32.77 ID:fEjiWChQ0.n

高校や大学の前に店だせば飛ぶように売れそう

141: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 投稿日:2015/04/02(木) 02:10:02.25 ID:P2w0z+exp.n

上野に200円弁当で1種類しかないとこあった気がするwww

前に買ったけどうまかったぞ!

引用元: 弁当屋だけど200円弁当に変えたら儲かりすぎわろた…

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